“赣酒杯”全国有奖征文大赛启事

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  • 作者:公司
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-31
  • 访问量:755

【概要描述】征文截止时间为2020年4月30日止,欢迎全国文学爱好者积极参与。

“赣酒杯”全国有奖征文大赛启事

【概要描述】征文截止时间为2020年4月30日止,欢迎全国文学爱好者积极参与。

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赣酒青铜韵,江南小茅台。江西省赣酒酒业有限责任公司座落在江南青铜文明、中国农耕文化和酒文化的发祥地——新干县公司创建于1953年,著名教育家、书法家、诗人启功先生为公司亲笔题名“江西赣酒酒厂”,是一家集研发、生产、销售酱香清酱型白酒为一体的白酒生产企业,具有年产白酒一万吨的能力

井冈之灵气,凝赣水之精华赣酒采用贵州优质的小红梁为主要原料,精心酿制而成,酒体绵、柔、净、爽,酒质微黄透明,香气幽雅,入口醇和甘爽味长,醉不上头,被誉为江南茅台”,被评为“江西礼宾酒在白酒中独树一帜曾荣获日本东京第五届国际名酒博览会金奖多次荣获中国酒业优秀企业”称号。

蒸云煮月青铜鼎,递盏飞觞古赣春。3600多年前的夏商时期,新干虎方国成熟的历史孕育出厚重的赣酒文化,得到了广大消费者的认同和赞誉。为进一步挖掘和传承赣酒发展历史,打造和宣传赣酒文化,全方位、多角度、深层次地反映赣酒公司的创业历史、团队精神、赣酒生产管理和赣酒营销风貌,特面向全国进行有奖征文大赛。相关事宜如下:

 

一、征文主题

通过征文,充分展现新干赣酒文化与新干青铜文化的紧密关系,展现赣酒公司自强不息、锐意进取的创业精神,展现赣酒员工真抓实干、昂扬奋发的奉献精神,展现赣酒纯粮酿造、质量第一的品牌理念,展现赣酒团队为客户着想、客户至上的营销理念,展现赣酒公司朝气蓬勃、阔步前进的风采。

 

二、征文对象

征文面向全国文学爱好者。

 

三、征文体裁

散文(包括小说、小品、杂文、随笔、报告文学等)、现代诗(包括散文诗、歌词)、古典诗词(包括古风)、楹联、辞赋五大类。

 

四、征文要求

  (一)紧贴主题,突出赣酒,特色鲜明,立意新颖,积极向上,文笔流畅,富有时代气息;切忌内容空乏,切忌文字生冷偏僻,切忌脱离征文主题。

(二)所有参赛作品严禁抄袭,文责自负。散文类文字不超过3000字;现代诗不超过30行;辞赋不超过1000字;古典诗词类(每人各限两首),诗只限平水韵,词只限词林正韵;楹联按《联律通则》,只限古韵。

(三)鼓励原创新作,旧作以未公开发表为限。

 

五、征文时限

2020年1月1日起,到2020年4月30日止。

 

六、奖项设置

 

一等奖5名(每类1名),各奖励酱香型1953年份53%赣酒一箱(一箱6瓶,价值5880元)

二等奖10名(每类2名),各奖励清酱型1993年份50.9%赣酒一箱(一箱6瓶,价值1788元)

三等奖15名(每类3名),各奖励清酱型1993年份50.9%赣酒一提(一提2瓶,价值596元)

优秀奖20名(每类4名),奖金各50元。

入围奖25名(每类5名),只发证书。

所有获奖作品均颁发获奖证书。所有投稿不管是否获奖,主办方有权将获奖作品和入围作品汇集成《赣酒香天下》一书。解释权为主办方,投稿者视为同意本条款。

 

七、征文统一发邮箱939085131@qq.com

来稿均须注明作者姓名、详细地址、邮编、联系手机号码。所有参赛稿件不退,作者享有署名权。未通过征文邮箱的稿件,一律不接收。

 

八、组织机构

(一)主办单位:

吉安市作家协会,庐陵诗词学会

(二)承办单位:

吉安市作家协会散文专门委员会,吉安市作家协会楹联诗词专门委员会, 吉安市作家协会诗歌专门委员会

(三)冠名赞助:江西省赣酒酒业有限责任公司

 

九、评选办法

本着公平、公正、公开的原则,邀请省市知名作家诗人进行严格评选,坚持作品质量第一,坚决杜绝人情评奖。评委作品不参与评奖。

                               

                                   ○一九年十二月三十一日

 

 

附件一江西省赣酒酒业有限责任公司简介

赣酒青铜韵,江南小茅台。江西省赣酒酒业有限责任公司坐落在江南青铜文明、中国农耕文化和酒文化的发祥地——新干县公司创建于1953年,著名教育家、书法家、诗人启功先生为公司亲笔题名,是一家集研发、生产、销售酱香型和清酱型白酒为一体的白酒企业,具有年酿白酒10000吨的纯手工生产能力,生产规模列全省前三,现有员工近200人。

蒸云煮月青铜鼎,递盏飞觞古赣春。3600多年前的夏商时期,新干虎方国成熟的历史,新干赣酒始终坚守传统的用铲装甑,九蒸八酿,七次取酒,分区贵州优质小红梁为主要原料,精湛的酿制技术独具匠心的酒体设计,科学的贮陈方法,井冈之灵气,凝赣水之精华,酒体绵、柔、净、爽,酒质微黄透明,香气幽雅,入口醇和,甘爽味长,醉不上头,让人们在品饮的过程中,感受到酒的绵柔净爽带来的优雅舒愉,体验江南茅台·家的味道”,被誉为江南茅台”、“江西礼宾酒在白酒中独树一帜曾荣获日本东京第五届国际名酒博览会金奖多次被评为中国酒业优秀企业”称号。

2019年5月27日—31日,“第十一届八省市酒类质量检评交流会”在重庆江鸿国际大饭店隆重举行。来自渝、闽、湘、鄂、桂、赣、滇、粤八省市酒协会长、秘书长、国家级评委、省级评委、品酒师、专家评委等300多人以及200多家酒企出席了活动。大会专家考评组对收到的近300个质量检评样品进行了综合评分,其中,赣酒公司“50.9%vol赣酒1993”清酱型白酒样品综合考评获得90分的高分,被授予“第十一届酒类质量检评优质奖”,专家考评组的评语是:“清亮透明,酱清协调,闻香舒适,酒体丰满,回味悠长,风格典型”。

 

江西省赣酒酒业有限责任公司在张辉军董事长、刘国瑞总经理的带领下,开拓创新,务实高效,生产上在坚守古法酿酒的同时,不断推进技术创新,严禁在产品中添加非发酵物质,结合市场需求,研发出了具有赣酒特色的纯粮、生态、健康清酱型白酒,将高端酱香变成消费者喜欢喝、喝得起、喝得放心的白酒。营销上本着“以客户为中心、以质量为核心、长期坚持互惠互利”的经营方针,热情的为您服务,以最优惠的价格回报客户,踏踏实实工作,真正为客户负责,为客户着想。公司秉承“质量就是生命”的理念,不忘初心,用心酿造,为客户提供更多生态健康酒品!

 

附件二、美文参照《赣酒香天下》文/张昱煜

效法天道,追求诚信,是做人的道理和规律。质量为本,互惠互利,是做酒的核心和方针。

                                     -----题记

一路上山色葱绿,利用车载导航仪,我们很方便地就找到了江西省赣酒酒业有限责任公司。一进大门,灰瓦、青砖、白墙、草坪、花坛、竹篱笆、红高粱、大酒缸,如同走进一个生态公园,让人感觉有“看花饮美酒,听鸟鸣晴川”的意境。

新干,原名新淦,中国农耕文明、酒文化的发祥地。史传,殷商时,虎方国盛,雄踞江南,建都新淦牛城,开创青铜犁铧,农丰而酿酒,人们劳余推觞把盏,享受美酒带来之舒愉。此俗至东晋,文人墨客,曲水流觞,一觞一咏,畅叙幽怀。唐初王勃路遇新淦,饮酒留下千古名篇《滕王阁序》。北宋苏轼北归过新淦,酒后挥笔“惠政桥”三字。赣酒原名淦酒,因境内淦水而得名。赣酒曾荣获1993年东京国际名酒博览会金奖。

2014年,军人出身,在外打拼已经非常成功的年轻企业家张辉军,本着回报乡梓,造福社会的梦想和决心,考虑了一年多,决定收购江西赣酒酒业有限责任公司,让昔日璀璨的金字品牌,重放异彩。他先后投资上亿元,用于厂房建设,设备更新,产品研发和市场开拓,网点布集全省及沿海多个城市。创业的艰辛和挫折,让这个敢闯新路的年轻人体会到责任的重大,也让他更加坚定勇往直前的决心。

赣酒是一家集研发、生产、销售酱香型与兼香型白酒为一体的大型企业,是江西唯一的酱香型白酒生产企业,目前,公司有员工近200人,董事长张辉军三顾茅庐,请来原赣酒品牌创始人,原中国食品协会白酒分会技术顾问邓少平担任总顾问。现在的新厂房,在新干县城南工业园。

厂房是新的,经营理念是新的,但赣酒却是纯粮酿造的古法工艺。一新一古,让人看到了一个企业复燃的决心,也让人看到了一种文化坚守的魅力。

赣酒以优质高粱、小麦为原料,采用传统九蒸八酿工艺,结合现代生物技术,酒体香而不艳,醇厚幽雅,细腻,回味悠长。曾荣获“日本东京第五届国际名酒博览会”金奖,被誉为江西礼宾酒,畅销省内外。一瓶赣酒,凝结着新干几代人的乡愁记忆。看做酒的整个过程,就如同看一场工艺品生产的流程展示。

顺着道路两边的大酒缸,我们一行人不住地啧啧称赞,一边走,一边不停地用手机拍摄,泛着油光的大酒缸,缸口系着大红布,如电影里的场景,让人耳目一新。

接待我们的刘国瑞总经理笑着说,和你们想像的酒厂不一样吧,我们的厂区,都是按照庐陵建筑风格打造的,要把赣酒公司打造成赏心悦目的酒文化公园,颠覆人们对酒厂的固有认识。

我忽然觉得,这个赣酒公司,是把青铜文化、庐陵文化和赣文化做进了企业,是把小麦和高粱质朴的品格做进了酒里,这酒,一定很美、很雅、很真、很醇。

穿过两边摆着大酒坛的马路,顿觉酒气飘香,畅快淋漓。我们似乎携带了辛弃疾“少日春怀似酒浓,插花走马醉千钟”的情怀。来到三个生产车间参观,白墙灰瓦的建筑,圆形的实木门,还不是主要的看点,最主要的看点是,门楣上暗红底的金字,上题有古风、古韵、古雅,两边是精美的对联,如古韵浮风一杯美酒凭君品,精蒸细酿五谷精华任我扬,让人感知着浓郁的“诗酒不分家”的中国传统文化。

美酒和雅诗,自古就是一对姊妹体,本来就应该放在一起。

李白是诗仙也是酒仙,“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”美酒,让他一生豪迈,一生豁达,一生诗意激扬。诗圣杜甫给后人留下了1400多首诗,其中有300多首是吟酒诗。“酒尽沙头双玉瓶,众宾皆醉我独醒,乃知贫贱别更苦,吞声踯濖涕泪零。”以美酒为介质,诗圣于率真中见深情,于朴素中显厚意。

在酿造车间,清纯的小美女提前备好美酒让我们品尝。赣酒有“清澈透明,香气幽雅,入口醇和,甘爽味长,绝不上头”等特点。我一直喜欢美酒,情不自禁地就端起了小酒杯,准备一饮而尽。同来的小马曾经喝白酒伤了胃,再也不敢沾半点酒,曾发誓要等到儿子考上大学才开酒戒。可她还是被这香醇的美酒所吸引,禁不住端起小酒杯。

我们按照刘总的饮酒小窍门,小呡一口,含在嘴巴里,舌根和舌尖处似有芬香分子在游走和飘逸。此时此刻,酒,真是一种奇怪的液体,对得起“琼浆玉液”这四个字。刘总说,放心品,放心喝,绝对不上头。

自古,酒与中国文化密切相关。一部三国,一部水浒,一部红楼梦,没有诗,没有酒,怎么来的异彩纷呈,怎么来的扣人心弦,怎么来的飘逸豪放。

 

                                   二

聚五谷之精华,九蒸八酿,醇味方入心。吟千年之古韵,一品三酌,豪气可冲天。

做好酒,需要高粱、小麦、水等原料,还需长长的等待和暖暖的耐心。集井冈之灵气,凝赣水之精华,不是一句广告语,而是实实在在的践行。我曾经了解过酱香型白酒的酿造工艺流程:母糟大曲、粉碎、曲粉、高粱(下沙)、粉碎、配料、蒸酒蒸料、摊晾、储存、勾兑、再储存、翻拌、堆积、入窖、发酵等,如此繁琐的工艺才能酿出好酒。

看着大大的窖池,刘总骄傲地说,赣酒的窖池和茅台酒的窖池尺寸大小都一样,他又接着说:“第一次投料为下沙,第二次投料为糙沙。投料后,要经过八次发酵,每一次发酵为一个月的时间,这样,大约十个月。经过九蒸八酿得来的酒,还要储存三年,让酒味醇和绵柔了,再精心勾兑,再续存一年,经过理化检测和品评合格了,才可以包装出厂,到达消费者杯中。”

我们眼前,一些工人用铁锨在一铲子一铲子细心摊晾,还有几个工人正在把搅拌均匀的酵糟用黄泥巴密封发酵。

刘总介绍说,这黄泥巴是在山上找了很多次,经过化验才选中的。白酒,是食品行业中要求最高的,也是生产时间最久的,要用心做,就像给家里人做,一步一步都马虎不得。

我也被赣酒这神奇的酿造工序迷住了。说起赣酒,我家也有一个关于赣酒的小故事。我爱人就是地地道道的新干人,当年,第一次来我家提亲,就是用两瓶醇香四溢的家乡赣酒,成功“俘虏”了我父亲的“芳心”。再次看到赣酒,有激动,有回味,有感恩。

斟酒吟诗风雅颂,邀月当歌天地人。赣酒,江西人自己的好酒。

两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经春夏秋冬一年的时间,酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,在整个酿制过程中,不添加半点香料,香气的成分全是在反复发酵的过程中,自然天成。赣酒的酒度为53度,在调配时,不加一滴水,全是以酒勾酒。

关于“勾兑”的话题,刘总解释说,“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且是必不可少的一项工艺。老百姓对“勾兑”一词有误解,好像觉得是用食用酒精加水就是“勾兑”,其实,根本不是同一个概念。同一甑蒸出来的酒有分前段、中段、后段三种,酒质完全不同;不同时间段因季节的不同,蒸出来的酒也不同;不同轮次的酒,风格、度数也不同。这些酒就是要通过勾兑师精心勾兑才能体现赣酒的特点。勾兑是一门非常精湛的技术,世上没有白酒不经过勾兑这一工艺环节的。目前,赣酒有三名国家级品酒师。

近年来,随着时代和市场的发展,一个新名词在白酒领域出现的频率越来越高,那就是“非遗”。酿酒,是习俗风尚的产物,是农耕文化的升腾,更是历代酿造师智慧的结晶。刘总说,酿酒,将“非物质文化遗产”诠释得细致入微,不再是一个简单的称谓,模糊的概念,而是一种实实在在可以打动消费者的手工工艺。这,既是酿酒企业对历史文化的传承与保护,也是对消费者的最佳馈赠和尊重。

近几年,赣酒一步步发展壮大,离不开政府的大力扶持,离不开全体员工的默默耕耘,更离不开消费者的厚爱和认可。

张辉军董事长说,有一次他到海外出差,看到唐人街上摆放着茅台和五粮液。他当时的梦想就是,让同一个陈列柜里,有江西的赣酒,让赣酒香飘天下,馈赠四海宾朋,成为人们餐桌的瑰宝。

“让赣酒香飘天下”,不是一句空话,而是一股勇往直前的信念、一次殷殷情怀的着陆、一种浓郁乡愁的回归。

说到做白酒的不容易,刘总说,在酒桌上,他最讨厌别人酗酒,也最讨厌饮酒马虎的人,不仅对不起粮食,也辜负了酿酒人的一颗心。每一杯酒的得来,都是一场挑战,都是一番辛劳,都是一种等待。

说到下沙,刘总说了这样一句专业而诗意的术语:端午踩曲,重阳下沙,酿酒,也要依照四时季节,这样,酿出的酒,才合乎天意。

这三年,赣酒一路走来,有太多的艰辛。2015年,启动异地改建项目,仅两年时间,公司就形成了年酿酒5000吨,储存酒6000吨,灌装白酒1万吨的生产能力,生产规模列全省第三。

2016年10月18日,赣酒在江西联合股份交易中心登记挂牌,成功登陆“江西青创板”成为首批十户排牌企业之一。2016年11月25日,以“绿色发展让世界更美好”为主题的第四届世界绿色发展投资贸易博览会在江西南昌开幕,来自世界50多个国家和地区的政府、商业、文化、学术界代表参会。张辉军董事长率队参加会议,大家竞相品鉴赣酒,赣酒也不负众望,以它独有的幽雅和醇香,赢得好评。公司也将以“生态文明,绿色发展”的精神,坚持纯粮酿造工艺,生产优质健康白酒。2016年,赣酒销售额达3000万元。

2017年6月份,赣酒集团迎来了新余50余名经销商客户参观考察,每到一处,大家被赣酒的环境、格调、工艺、文化所吸引。8月份,吉安市市长王少玄访台,把赣酒赠送给台湾桃园市议长邱奕胜。

 

                                  三

在赣酒陈列柜前,说起赣酒,公司销售经理李志刚有着别样的情怀,他把房产抵押出去,乐意跟着张董干。我问,是张董的人格魅力吸引你,还是家乡赣酒的闪亮品牌吸引你。他笑着说,二者均有吧。他还兴致勃勃地向我们道出了赣酒的一段佳话。

1993年,朱镕基总理来新干视察工作,中午在新干宾馆用餐,当时负责接待的新干宾馆经理谢新兰回忆说,给总理介绍赣酒时,说它是小茅台,总理一听,就来了兴趣,觉得很奇怪。谢新兰解释说,当时茅台酒厂的副厂长就是新干人,他就把茅台酒的工艺和技术介绍给新干,还多次派技术员来现场指导,赣酒是得了茅台酒的真传。总理听后,开心的说,哦,怪不得,好,好,好。总理还说,这赣酒真像茅台酒,大家都喝一点。那一次,总理兴致很高,喝了两杯。

2017年6月初,新干县诗词楹联协会一行15人来到赣酒采风,大家对赣酒坚守传统、遵从古方的工艺赞不绝口。自古诗酒不分家,杨璐会长也纵酒放歌:真赣酒,小茅台,纯粮酿造胜名牌,窖藏已聚千年韵,一吟红霞染两腮。诗人刘国庆在品尝了赣酒之后,欣然题诗:赣曲流觞古韵藏,酒坊问鼎五粮王。飘扬德艺功勋在,香染青铜书意狂。

一杯好酒,吟下去,不温不火,滋味醇厚,干了这杯酒,天之涯,海之角,也可以变成知己。

酒品显人品。这几年,张辉军董事长用一颗“仁心”做赣酒,赣酒也用一颗清冽的酒心,回报社会。

“美丽吉安· 赣酒之夜”公益晚会上,赣酒为吉安慈善事业爱心捐款50万元;新干县圆梦助学中,赣酒情系莘莘学子,捐款5万元;重阳节,赣酒为百岁老人送去祝福和温暖。2016年4月,张董正在成都开会,获悉赣州崇义县一个叫黄金点的五岁男孩不慎从桥上摔下,情况危急,他立即打电话给公司办公室,汇款救助。

明代文学家、书画家陈继儒说:倾财足以聚人,量宽足以得人,律己足以服人,身先足以率人。张辉军董事长的情怀和担当,信念和梦想,一如赣酒的幽雅和绵长,香飘天下!

  

     

 

 

 

 

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