企业介绍

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  • 发布时间:2019-06-13 00:00:00
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概要:
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简介
 

江西省赣酒酒业有限责任公司,位于江南青铜王国、中国农耕文化和酒文化的发祥地——江西省吉安市新干县。公司创建于1953年,占地110亩,是江西省较大的酱香型白酒生产基地。

公司生产的“古赣牌赣酒为酱香型和清酱型白酒,主要代表产品有:赣酒1953酱香,赣酒1989酱香,赣酒1993清酱以及古赣记忆系列、古赣传奇系列等。

江西省赣酒酒业有限责任公司坐落在江南青铜文明、中国农耕文化和酒文化的发祥地——新干县,公司创建于1953年,是一家集研发、生产、销售酱香型和清酱型白酒为一体的企业,具有年产白酒10000吨的能力。始终坚守传统的古法酿造,九蒸八酿,七次取酒,分区坛藏工艺,著名教育家、书法家、诗人启功先生曾为公司亲笔题名江西赣酒酒厂

地理标志

地域保护范围

产地范围为江西省新干县现辖行政区域。

质量技术要求

1.高粱:采用贵州地产范围内的糯高粱(俗称红缨子)。

2.小麦:淀粉含量不低于60%

3.水:产地范围内200米以下深层地下水源。

4.稻壳:色泽金黄干燥、新鲜、无杂质、无霉变、无异味。

历史渊源

新干,古称虎方,是中国农耕文化、酒文化和江南文明的发祥地,赣酒源于夏商时期的虎方国,距今有3600年的历史。当时,虎方青铜冶炼技术发达,并首创用青铜铸造犁铧,推动了虎方国农业的发展。农业的发展又推动了农作物深加工的发展,酿酒术就是那时诞生的。酒的出现又诞生了与酒相关联的储酒、饮酒器的出现,如温酒器、觞等。虎方国创造了中国历史上最早的青铜铸造酒器。

虎方国人用粮食进行发酵,并采用天锅、地锅、木桶、土灶等简易设施,将发酵过的粮食进行蒸煮,由此产生蒸馏酒,即:煮粮——窖池(陶缸)发酵——蒸粮——出酒。这是最古老的白酒酿造方法,此法代代相传,时至今日,新干乡村仍有家家酿酒的习俗。

 

酿酒术纯熟的虎方国有着博大的饮酒文化,流觞曲水石就是最好的代表。流觞曲水石又名觞池,原在新干县城逸夫小学校园内,现被移置于新干青铜公园内。此石由大小八块槽石合拢而成,长2.88米,宽2.47米,高0.32米,中凿水道,弯曲回环,每隔50公分凿有一个酒杯大小的圆弯,用以停杯取饮,四面可坐10人。饮时往曲石内注水,置酒觞于中间,让水冲着酒觞自流;酒觞流转到何人坐处停住,此人就应饮酒并赋诗一首。据县志载:五代南唐诗人徐铉常与员外孟公等在此流觞饮酒,赋诗数首。1984年,流觞曲水石被列为县级文保单位。

江西省赣酒酒业有限责任公司前身是新干酿酒厂。1949年以前,因战乱频繁,新干县城仅有两家从事酿酒和销售的个体,乡村有4家自酿自销的个体,全县酒产量不足百吨。解放后,为统一管理,加强供给,1953年成立新干酿酒厂,属国营贸易公司企业,1980年国家投资45.5万元,使用固体、液体蒸料、发酵,形成白酒生产线,产品品种由原来单一的粮酿白酒,发展到白酒、黄酒、配制酒、果露酒等5大类20余个品种,全厂总产值100万元以上。1982年新干酿酒厂获省社会主义建设先进集体,1984年获省、地经济效益先进单位。1985年企业占地面积5649平方米,建筑面积7070平方米,工业产值139万元,年税利27.9万元,生产白酒407吨,黄酒384吨,果露酒122吨,汽水饮料85吨。1985年至1991年,赣酒产品曾多次获省优秀新产品称号。1992年新干酿酒厂更名为江西赣酒酒厂,著名书法家、教育家、诗人、北师大教授启功先生亲笔题写厂名,注册商标更改为赣中牌。1993赣中牌赣酒荣获1993年日本东京国际名酒博览会金奖。赣中牌赣酒曾被省政府列为接待和省两会指定用酒,被誉为江南礼宾酒,江南茅台

1998年江西赣酒酒厂更名为江西赣酒酒业有限责任公司,注册商标为古赣2001年实行改制,国有资本正式退出,成为民营企业,2014年公司更名为江西省赣酒酒业有限责任公司2015年,赣酒公司启动年产白酒万吨异地技改项目,总投资达2.57亿元,主要生产酱香和清酱系列,产品销往省内外。2017年,赣酒公司成功组建赣酒集团。

公司历程

江西省赣酒酒业有限责任公司前身是新干酿酒厂。

1953年成立新干酿酒厂。

1980年,产品品种由原来单一的粮酿白酒,发展到白酒、黄酒、配制酒、果露酒等5大类20个品种,全厂总产值100万元。

1985年企业占地面积5649平方米,建筑面积7070平方米,工业产值139万元,年税利27.9万元,生产白酒407吨,黄酒384吨,果露酒122吨,汽水饮料85吨。

1992年新干酿酒厂更名为江西赣酒酒厂,推出旗下品牌赣中牌。

1998年江西赣酒酒厂更名为江西赣酒酒业有限责任公司

2001年实行改制,成为民营企业。

2014年公司更名为江西省赣酒酒业有限责任公司

2015年,启动年产白酒万吨异地技改项目,总投资达2.57亿元,主要生产酱香和清酱系列。

2017年,赣酒公司成功组建赣酒集团。

产品介绍

赣酒

生产工艺

取深层地下泉水,选用贵州小红高粱为原料,端午制曲,重阳下沙,一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,贮存五年。

产品发展

1953-1992年:金泉大曲酒、金川大曲酒、赣酒

1992-1998年:赣中大曲酒,赣酒

1998-2014年:赣酒

2014年至今:赣酒

生产情况

具有年产白酒10000吨的能力

 

企业荣誉

荣获“平安示范企业

荣获“第十二届爱心中国诚信(创新)企业

2016年,荣获江西联合股权交易中心青创版挂牌企业

荣获“江西省爱心助残先进单位

江西省食品工业办公室评为“优秀新食品

荣获“第五届东京国际名酒博览会金奖

江西省食品工业协会评为“江西名酒

荣获“第十二届江西鄱阳湖绿色农产品(上海)展销会 产品金奖

荣获“第一届吉安好礼十佳旅游商品

荣获“新干县第一届旅游文化节十大旅游商品

荣获“第十一届酒类质量检评交流会优质奖

荣获“江西老字号称号。

赣酒工艺被列为吉安市非物质文化遗产。

公司文化

公司使命

弘扬赣酒文化,传承千年古赣,努力创造员工物质和精神双幸福。

 

公司企业精神

以企为家,奉献社会,为国争光。

公司作风

感恩、敬业、激情、奉献。

公司核心价值观

敬天爱人、知行合一、以人为本、以质求存。

公司的十六大核心理念

创业理念:意气风发不在一时,持续奋斗才是英雄。

经营理念:理性扩张,健康持续发展。

营销理念:继承创新,和谐共赢。

服务理念:行动换取心动,超值体现价值。

财富理念:金钱乃身外之物,成长乃人生第一财富。

成长理念:使我痛苦者必使我强大,所有痛苦都是人生成长的肥料。

做人理念:倾财足以聚人,量宽足以得人,身先足以率人,律己足以服人。

薪资理念:有成果就有报酬,无成果就是耻辱。

 

晋升理念:创造成果,培养人才,得以晋升。

成果理念:天生就是要征服,没有任何理由,就是要成为第一名。

学习理念:当下师为无上师,敬畏英雄才能成为英雄。

生存理念:适者生存,不是强者淘汰弱者,将来就是弱者淘汰强者。

 

人才理念:以才兴企,人企共进。

赣酒产品介绍

赣酒是江西省赣酒酒业(集团)有限责任公司旗下产品, 坚守传统的古法酿造,九蒸八酿,七次取酒,分区坛藏工艺。赣酒被评为“江西礼宾酒”,荣获第五届国际名酒博览会金奖,赣酒被评为“江西老字号”,赣酒古法酿造工艺被纳入吉安市非物质文化遗产。赣酒清香型产品荣获第十一届酒类质量检测评交流会优质奖。

地理标志

地域保护范围

赣酒产地范围为江西省新干县现辖行政区域。

质量技术要求

高粱:采用贵州地产范围内的优质糯高粱(俗称红缨子)。品质符合国家关于高粱的标准规定。

小麦:淀粉含量不低于60%,并符合国家有关要求。

水:产地范围内200米以下深层地下水源,水质符合国家关于饮用水的标准规定。

稻壳:色泽金黄干燥、新鲜、无杂质、无霉变、无异味。

历史渊源

新干,古称虎方,是中国农耕文化、酒文化和江南文明的发祥地,赣酒源于夏商时期的虎方国,距今有3600年的历史。当时,虎方青铜冶炼技术发达,并首创用青铜铸造犁铧,推动了虎方国农业的发展。农业的发展又推动了农作物深加工的发展,酿酒术就是那时诞生的。酒的出现又诞生了与酒相关联的储酒、饮酒器的出现,如温酒器、觞等。虎方国创造了中国历史上最早的青铜铸造酒器。

 

虎方国人用粮食进行发酵,并采用天锅、地锅、木桶、土灶等简易设施,将发酵过的粮食进行蒸煮,由此产生蒸馏酒,即:煮粮——窖池(陶缸)发酵——蒸粮——出酒。

酿酒术纯熟的虎方国有着博大的饮酒文化,流觞曲水石就是最好的代表。流觞曲水石又名觞池,原在新干县城逸夫小学校园内,现被移置于新干青铜公园内。此石由大小八块槽石合拢而成,长2.88米,宽2.47米,高0.32米,中凿水道,弯曲回环,每隔50公分凿有一个酒杯大小的圆弯,用以停杯取饮,四面可坐10人。

 

产品介绍

品质特性

赣酒是中国古香型白酒的开创者,酒品具有醇香幽雅、入口柔绵、酒体醇厚、细腻、回味悠长,空杯留香持久、醉不上头的特点。酒体绵柔净爽,酒质微黄透明,香气幽雅,入口醇和,干爽味长,醉不上头。

生产工艺

取深层地下泉水,选用贵州小红高粱为原料,端午制曲,重阳下沙,生产周期一年,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,贮存五年

产品发展

1953年-1992年:金泉大曲酒、金川大曲酒、赣酒

1992年-1998年:赣中大曲酒,赣酒

1998年-2014年:赣酒

2014年至今:赣酒

生产情况

赣酒年产白酒10000吨。

产品荣誉

江西省食品工业办公室评为“优秀新食品”。

荣获“第五届东京国际名酒博览会金奖”。

江西省食品工业协会评为“江西名酒”。

荣获“第十二届江西鄱阳湖绿色农产品(上海)展销会 产品金奖”

荣获“第一届吉安好礼十佳旅游商品”。

荣获“新干县第一届旅游文化节十大旅游商品”。

荣获“第十一届酒类质量检评交流会优质奖”。

荣获“江西老字号”称号

赣酒古法酿造工艺被纳入吉安市非物质文化遗产

产品文化

产品使命

弘扬赣酒文化,传承千年古赣,努力创造员工物质和精神双幸福。

产品精神

以企为家,奉献社会,为国争光。

产品作风

感恩、敬业、激情、奉献。

产品核心价值观

敬天爱人 知行合一 以人为本 以质求存

核心理念

创业理念:意气风发不在一时,持续奋斗才是英雄。

经营理念:理性扩张,健康持续发展。

营销理念:继承创新,和谐共赢。

服务理念:行动换取心动,超值体现价值。

财富理念:金钱乃身外之物,成长乃人生第一财富。

成长理念:使我痛苦者必使我强大,所有痛苦都是人生成长的肥料。

做人理念:倾财足以聚人,量宽足以得人,身先足以率人,律己足以服人。

薪资理念:有成果就有报酬,无成果就是耻辱。

晋升理念:创造成果,培养人才,得以晋升。

成果理念:天生就是要征服,没有任何理由,就是要成为第一名。

学习理念:当下师为无上师,敬畏英雄才能成为英雄。

生存理念:适者生存,不是强者淘汰弱者,将来就是弱者淘汰强者。

人才理念:以才兴企,人企共进。

 

 

 

 

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